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HUEVOS A LA FLAMENCA

el noviembre 19, 2020

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TORTILLA PAISANA

Ingredientes 4 huevos 1 cebolla 3 patatas pequeñas 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 calabacín 75 gramos de guisantes 75 gramos de jamón serrano aceite de oliva sal. Elaboración Corta el pimiento rojo y el pimiento verde en daditos. Pela la cebolla y pícala. Lava el calabacín y córtalo en cuartos de luna. Pela las patatas, córtalas por la mitad y después en medias lunas. Pon un chorrito de aceite en una sartén al fuego. Cuando esté caliente, añade la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, la patata y una pizca de sal. Remueve y rehoga todo unos 5 minutos. Después, añade el calabacín, mezcla todo y deja cocinar unos 20 minutos mas Pon los huevos en un bol grande y bátelos con las varillas. Incorpora el jamón en taquitos, los guisantes y las verduras pochadas escurridas. Mezcla todo bien. Pon un poco de aceite en una sartén al fuego y cuando se caliente, vierte la mezcla. Remueve y después deja que se cuaje....

Postres

Tortitas tropicales Ingredientes: 10 Dificultad: baja Tiempo empleado: 20 min. Porciones a preparar: 2 Ingredientes Ingredientes frescos: -Mantequilla --> 50 gramos -Huevo --> 1 unidad -Piña --> 2 puñados -Kiwi --> 1 unidad Ingredientes de despensa: -Leche --> 1 taza -Levadura --> 1 cucharadita -Sal --> 1 pizca -Harina de trigo --> 1 taza -Azúcar --Z 2 cucharadas -Miel --> 2 cucharadas. Pasos En el vaso de tu batidora vierte el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, la leche, la sal, el azúcar y la levadura. Bate todo durante varios minutos hasta que veas que se forma una masa sin grumos. Engrasa una sartén pequeña con un poquito de mantequilla. Cuando se caliente echa un poco de la masa y deja que se extienda por toda la sartén y adquiera su forma redonda. Cuando veas que la masa se ha hecho por un lado (verás que empiezan a salir burbujitas por la superficie), le das la vuelta con la espátula a la tortita y la cocinas por ...

Ensalada de quinoa

Ingredientes Para 4 personas Pechuga de pollo 250 g Quinoa 100 g Tomate 2 Apio 2 Pimiento rojo 1 Queso de cabra en medallones 4 Limón 1 Lima 2 Vinagre de Jerez 10 ml Aceite de oliva virgen extra 50 ml Hierbas provenzales al gusto Perejil fresco Pimienta negra molida Sal Cómo hacer ensalada mediterránea de quinoa con pollo Dificultad: Fácil Tiempo total 30 m Elaboración 10 m Cocción 20 m Limpiar bien la pechuga de pollo y enjuagar la quinoa , si lo indicara el paquete. Poner dos cazos agua ligeramente salada a hervir, y cocer ambos ingredientes en cada uno . El pollo estará listo en unos 15 minutos, comprobar que esté tierno. La quinoa dependerá de las indicaciones del fabricante, unos 20 minutos. Escurrir y enfrirar. Mientras tanto, lavar bien los vegetales. Para los tomates , desechar el pedúnculo y las semillas y cortar en dados pequeños. Cortar los extremos del apio, quitar los filamentos más gruesos y picar. Retirar ...

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